Noroeste
Salta
Cafayate
Quebrada
La Ruta Nacional 68 une Salta con Cafayate atravesando la Quebrada de las Conchas: unos 190 kilómetros de cerros rojizos, viñedos de altura y miradores donde vale la pena frenar sin apuro. Salí temprano, cuando la luz enciende la piedra, y dejá tiempo para las paradas que no figuran en ningún mapa.
asado
parrilla
Tiempos aproximados, del fuego a la mesa. Las recetas completas están en la sección Rutas y sabores.
Argentina se recorre también con el paladar. Entre bodegas, parrillas, ferias y cocinas regionales, hay rutas gastronómicas que permiten entender el país desde sus sabores: el vino mendocino, el asado pampeano, los pescados de río del Litoral y los platos de montaña o de altura en el Norte. La clave no está solo en “ir […]
Argentina se entiende mejor a través de su mesa: cada región tiene sabores propios, técnicas tradicionales y productos que cuentan de dónde viene cada plato. Si querés comer bien y, además, elegir lugares que realmente valga la pena visitar, conviene pensar la gastronomía argentina como un mapa: qué probar, en qué zona, en qué formato […]
Buenos Aires se disfruta mejor cuando se la recorre por capas: un museo por la mañana, un barrio con identidad propia al mediodía y una experiencia cultural al caer la tarde. La ciudad concentra una oferta muy amplia de museos, centros culturales y circuitos urbanos, con polos especialmente ricos en Recoleta, San Telmo, La Boca […]
Cosquín
Festival de Folklore de Cosquín: las noches de fin de enero en el valle de Punilla, Córdoba.
Carnaval
Carnaval: fecha móvil, antes de la Cuaresma. En Gualeguaychú y en la Quebrada de Humahuaca se vive durante semanas.
Fiesta del Vino
Fiesta Nacional de la Vendimia: Mendoza celebra la cosecha a comienzos de marzo, con desfiles y el acto central.
Feria de Mataderos — en Buenos Aires, los fines de semana: folclore, artesanías y comida criolla al aire libre. Las fechas exactas cambian cada año: confirmalas en los calendarios oficiales antes de viajar.
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